From : 田渕裕哉(2020/01/01 06:35:56)
2020年1月1日(水)
明けましておめでとうございます。新しい年を迎えました!
今年もよろしくお願いいたします。
ゴールは、できるかどうかより「取り組む価値があるかどうか」で
2020年のゴールを上記の視点で再確認しました。
そうすれば一生懸命登ったけど、はしごの掛け違いでしたという
最悪の結果にはなりません。2020年、価値ある目標に日々取り
料理店なら、新人の料理人は「作りたいメニューがあります!」と
やりたいことを主張するかもしれません。
でも、総料理長は「お客さんが喜ぶメニューを提供する」という責
その視点で発想します。
総料理長もさまざまな料理を自由に作りますが、
それはその責任をすべて果たそうとしているからなのです。
責任と聞くと嫌がる人がいます。
どこか不自由になる気がするからです。
しかし、本質は逆です。責任とは自由なのです。 >>>続きはこちらから
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